Hemmagjorda chips

Sjukt enkelt och sjukt gott! Man kan smaksätta med vad som helst, min favorit är (förutom flingsalt) dragon!
 
1 portion
 
1 potatis
ca 1 tsk olja (tex solrosolja)
flingsalt
 
1. Lägg ett bakplåtspapper på den runda plattan i micron, pensla bakplåtspappret med olja
2. Tvätta potatisarna och torka torrt
3. Skiva potatisarna tunnt, tex med en osthyvel
4. Lägg ut potatisskivorna på bakplåtspappret med lite mellanrum och strö över salt och ev smaksättning
5. Kär i micron i ca 6 minuter (beroende på effekt och hur snabb micron är) tills de fått färg
6. Låt kallna på pappret
 
Min sambo upplyste mig när jag gjorde dessa hemma om att det blir bättre om man låter potatisskivorna ligga i blöt en stund, sånt tålamod har inte riktigt jag, men det är ett tips i alla fall...

Coleslaw

Här kommer ytterligare ett recept som jag saknar när jag inte har min receptbok. Mitt bästa coleslaw-recept.
 
7 dl finstrimlad vitkål
1 liten morot
1 dl creme fraiche
1/2 dl majonäs
1 tsk fransk senap
1 tsk honung
1/2 tsk salt
1 krm peppar
 
1. Strimla vitkålen (tex med en osthyvel)
2. Skala moroten och riv på rivjärn
3. Rör samman creme fraiche, majonär och senap. Smaksätt med honung, salt och peppar
4. Blanda alltsamman. Låt stå kallt ett tag
 
 
Coleslaw i sitt rätta element, ihop med hemmagjorda hamburgare och massa tillbehör
 

Ingefärsshots

Blir lite recept-betonad helg! Tänkte bjuda på det recept på ingefärsshots som jag använder. Har gjort två omgångar, den första blev alldeles för stark och den fick inte heller plats i den gula Lidingöloppsflaska som jag tyckte matchade innehållet. Så då ändrade jag receptet lite och det blev jättebra! Faktiskt gott! Tar en shot varje morgon och ibland även en på kvällen. Använder det mått man får med blutsaftsflaskor på 30 ml, det tycker jag är lagom.
 
 
100 g ingefära
7 dl vatten
3 msk honung
2 citroner
 
1. Skölj ingefäran noga och riv (med skal) på den grova delen av rivjärnet
2. Sjud ingefäran i vattnet i ca 20 minuter, den får inte koka då det kan försvinna viktiga ämnen
3. Sila ingefärsvattnet
4. Blanda ner honungen
5. Låt svalna
6. Pressa ner saften från citronerna och rör om
7. Förvara i en flaska i kylskåpet. Skaka flaskan innan du dricker