Rödbetor & fetaost i ugn

Detta är så himla gott! Vet inte om det egentligen är en förrätt, jag brukar äta det till kvällis, haha. Kanske inte det mest instagramvänliga så kör utan bild för en gångs skull. 

Ugn: 200°
 
1. Skala och skär rödbetorna i klyftor 
2. Blanda rödbetorna med olivolja i en plastpåse
3. Sprid ut rödbetorna på en plåt med bakplåtspapper
4. Strö lite flingsalt över
5. Stek i ugnen ca 30 min
6. Ha på fetaost ovanpå rödbetorna och låt stå i ugnen en stund till, tills rödbetorna är helt mjuka eller tills fetaosten fått färg
7. Ät och njut

Hemmagjorda chips

Sjukt enkelt och sjukt gott! Man kan smaksätta med vad som helst, min favorit är (förutom flingsalt) dragon!
 
1 portion
 
1 potatis
ca 1 tsk olja (tex solrosolja)
flingsalt
 
1. Lägg ett bakplåtspapper på den runda plattan i micron, pensla bakplåtspappret med olja
2. Tvätta potatisarna och torka torrt
3. Skiva potatisarna tunnt, tex med en osthyvel
4. Lägg ut potatisskivorna på bakplåtspappret med lite mellanrum och strö över salt och ev smaksättning
5. Kär i micron i ca 6 minuter (beroende på effekt och hur snabb micron är) tills de fått färg
6. Låt kallna på pappret
 
Min sambo upplyste mig när jag gjorde dessa hemma om att det blir bättre om man låter potatisskivorna ligga i blöt en stund, sånt tålamod har inte riktigt jag, men det är ett tips i alla fall...

Coleslaw

Här kommer ytterligare ett recept som jag saknar när jag inte har min receptbok. Mitt bästa coleslaw-recept.
 
7 dl finstrimlad vitkål
1 liten morot
1 dl creme fraiche
1/2 dl majonäs
1 tsk fransk senap
1 tsk honung
1/2 tsk salt
1 krm peppar
 
1. Strimla vitkålen (tex med en osthyvel)
2. Skala moroten och riv på rivjärn
3. Rör samman creme fraiche, majonär och senap. Smaksätt med honung, salt och peppar
4. Blanda alltsamman. Låt stå kallt ett tag
 
 
Coleslaw i sitt rätta element, ihop med hemmagjorda hamburgare och massa tillbehör