Club Sandwich

Ett pass idag igen. Klassisk komb. Sköt först 12 serier med godkänt resultat (19+18+18 träff) och åkte sen en sväng. Idag var faktiskt första gången jag åkte de västra delarna av VM-banorna. Det var såklart jobbigt att köra I1 klassiskt där men ändå mysigt, trots regnet. Tycker ändå det är fantastiskt att Granåsen har så långa tävlingsspår som körs upp varje dag, till skillnad mot i Bymarka där dem inte pistar när det är dåligt väder. Kan ändå konstatera att de tuffaste delarna av 5milsbanan är runt stadion, vilket är positivt för oss skidskyttar som gärna kombar på våra hårda pass. Men om jag ska köra något längre intervallpass utan skytte tar jag gärna mig an 5milsbanan. Inte helt säker på exakt hur den går, men den borde vara bra skyltad (ser skyltar överallt som visar alla VM-banorna, från 5km till 5mil). Men då lär vädret vända först. För idag var det bara pistat ca 6km. "Bara"... 

Idag blev då den viloeftermiddagen med lyxmiddag, nämligen Club Sandwich. Normalt sett kanske inte det kräver långa, avancerade förberedelser, men jag är inte riktigt normal. Utan jag insåg att eftersom jag inte hade något bröd hemma som passar bra till Club Sandwich så fick jag väl baka bröd då helt enkelt. 

Har en helt fantastisk bröd-bok, som jag säkert nämnt förut men som tåls att nämnas igen. "Bröd från Brunkebergs Bageri" av Heléne Johansson. Även kallad min surdegsdrottning. Snodde ju den från mamma när jag fick surdegsbebisen av J och hon kommer nog få ta tillbaka den med våld nu alltså... Hittade i alla fall ett recept på "Sandwichbröd" som lät perfekt. Lite förberedelser krävdes, gjorde fördeg (poolish) igår, men annars är det så bra beskrivna recept att man känner sig som en professionell bagare när man tar ut sitt bröd ur ugnen! Det blev kanske inte så instagramvänligt att jag tog en bild, men alltså den känslan: jag bakade mitt eget bröd till Club Sandwich. 

Nu är jag galet hungrig så ska sätta igång att steka bacon och köra stripsen i ugnen. Efter att ha kollat på Vinterstudion större delen av dagen kände jag mig tvungen att jobba lite med uppsatsen. Skulle egentligen bara skriva av lite siffror (väldigt ironisk när jag säger lite, det var alltså 13x10x5 siffror som skulle skrivas av eftersom det inte går att kopiera medelvärden i excel (totala mängden siffror var alltså fem gånger till så många) och dessutom låg den på fel ledd jämfört med hur jag vill ha dem i SPSS). Fattade inte hur jag kunde bli så hungrig av att skriva av lite siffror tills jag kollade på klockan och det hade gått över en timme. Japp, nu är der daga för middagen jag väntat på en vecka eller två!

Gjort en plan

Måste nog säga att gårdagens fika blev lyckad. Eftersom jag hade begränsat med tid blev det begränsat med bakning för min del. Jag är också den som oftast gör för stora kakor hellre än för små. Så det blev 11 stora småkakor av två sorter (hann inte/glömde fota...), tjocka dumlekakor och en favorit i repris: chocolate marshmallow cookies. (Okej, det var 12 dumlekakor från början, men fick lov att unna mig en efter jag hade städat lägenheten.) 

Sen dyker det plötsligt upp 15 pers!?! Så då blev det att dela på kakorna. Hoppas alla fick smaka i alla fall. J hade med sig en form med brownies också, så ingen gick nog hungrig hem (eller alla var ju kvar sent och det var ju 100% aktiva skidskyttar, så ska inte säga det med allt för stor övertygelse). 

Jag blev faktiskt väldigt nöjd med mina kakor. Och det var en otroligt trevlig kväll. 

Idag har jag haft vilo- och pluggdag. Spenderat hela eftermiddagen på kontoret med uppsatsen. När jag blev för hungrig gjorde jag en sista sak innan jag åkte hem och lagade middag: en tidsplan. Jag behöver känna att jag får saker gjort, att jag inte jobbar förjäves och att jag kommer hinna klart med det jag ska i tid. Så nu har jag i stort sett satt upp veckomål. Åtminstone de veckor jag inte har viktiga tävlingar. (Tänkte säga att jag bara har viktiga tävlingar kvar men ska ju köra några mindre viktiga tävlingar också, även om jag inte riktigt har koll på exakt vilka än.) Det känns jättebra att ha en plan (haha, planeringsmänniskan/Aspbergers-Anna är NÖJD). Och det känns inte övermäktigt heller. Jag har många veckor när jag kan fokusera på diskussionen så den blir bra. Håller jag planen kommer det bli väldigt bra. 

Och på tal om plan och viktiga tävlingar. Eftersom jag säkrade totalsegern i Swecup i söndags så kommer jag faktiskt inte köra sista 2 deltävlingarna (om inget oväntat händer) utan fokusera på Norgescuperna som är kvar. Nästa helg ska jag till Gjøvik. Sen är det Norgescupen jag sett fram emot snart ett år (typ): KNYKEN! Masstart och sprint. Dock inte den fina, korta 2,5:an vi brukar köra på Knyken, men jag har kört typ den 2,5:an en gång också och gillade den också! (Korta 2,5:an är typ 2km.) Då kommer jag bo hemma så det är nice. Det är då helgen före sista Swecupen och sen är det SM. Så jag prioriterar Knyken före Sveg för att inte få tre tävlingshelger på rad. Så det är de tre viktiga tävlingshelger som återstår den här säsongen. (Nu känner jag det, säsongen är snart slut! Sjukt, tråkigt!) Säsongen blev inte riktigt som jag hade hoppats och trott, men det finns tid att ändra på det. 

Går tiden verkligen alltid lika fort?

Körde tillbaka till Trondheim igår. Det tog lång tid, både att komma iväg och att komma hem. Gick bra fram till Røros typ, men då var jag så hungrig att jag hade kunnat döda för lite mat. Så stannade där och åt. Allting tog liksom tid och jag kom hem sent. 

Så hann knappt slappna av innan jag skulle byta om och åka på träning. Men det var en väldigt rolig träning med storgruppa. Var dock väldigt trött när jag kom hem så blev komprimerad stretching och inte så mycket gjort under kvällen (läs: uppackningskaos).

Idag var jag så illa tvungen att ta rätt på kaoset då teamet kommer hit på fika ikväll. Gick faktiskt både fort och bra. Två plåtar med (två olika) småkakor har det blivit också. Effektiv efter lunch!!

Körde bara ett styrkepass hemma i morse så det tog inte lång tid. Tyckte det gick relativt bra, det var jobbigt såklart men jag överlevde! 

Nu ska jag snart iväg på andra passet, skate komb med brudarna och S.