Norges bästa frukost

Som flytt/examenspresent för ett år sen fick jag från finaste vännerna i Östersund presentkort på Scandic Nidelven som korats till Norges bästa frukost 11 år på rad. (Den kvällen går fö in som topp-3 på bästa överraskningar i mitt liv.) Jag som egentligen inte är något fan av presenter blev så glad att ögonen tårades. Bästa presenten!!

Det tog nästan ett år, men idag använde jag presentkortet. Grejen var att jag trodde det var för två personer så har liksom försökt hitta ett tillfälle att bjuda någon, men nej, tydligen kostar det 285kr för en person att äta frukost där. (Helt sjukt!) Vi har varit på väg dit med gänget flera gånger men det har kommit annat emellan (öppettider, tentor och priset)... Så det slutade med att jag åkte dit själv. Inte mig emot. Njöt verkligen. Härligt att gå ut med shorts och solbrillor. Härlig utsikt. Känslan av att den här staden är mitt hem. Kunde verkligen njuta av att vara själv. 

Och maten! Snacka om njutning! Jag hade ganska höga förväntningar, liksom: "Norges bästa frukost 11 år på rad"... Men jag blev ändå positivt överraskad. Blev helt överrumplad när jag kom in, det var så mycket, på en gång! 
(null)
Började med två olika oatmeals, gillade den naturella mer än den med blåbär. 

(null)
Sen blev det två olika bröd med 100 olika pålägg. Det ena godare än det andra. Rödbetshummus var sjukt gott! Och ostarna! Helt magiska! Aldrig ätit godare chèvre! Både brie och den blå var också sjukt goda. Den blå var tydligen gjord där i restaurangen. Så coolt!

(null)
Och detta blev efterrätten. Jag gillar ju faktiskt mer frukt och bär än kakor till efterrätt, faktiskt. Har blivit så extremt kräsen på sötsaker sedan jag börjat laga mestadels nyttiga efterrätter. Så det är sällan något sött som är gott nog till mig (om jag inte lagar det själv). 

Hann också med flera olika smoothies, juicer och andra små drycker. Väldigt gott det också! Och jäklar, pannkakan! Glömde spara den snapen, fasen! Pannkakan var nog ändå det bästa. Med någon form av salt karamell-smör eller nåt. Okej, karamellsmöret var absolut godast på frukosten! 

Jag brukar egentligen ha lite problem med frukost men idag åt jag rätt mycket alltså. Gjorde säkert gott att det blev en ganska sen frukost (9-10) och att jag joggat på morgonen. När jag tagit av allt jag var sugen på så funderade jag på om jag verkligen skulle stå mig till middagen (har tänkt tidig middag idag, Norway style). Men jag var mätt ändå. 

Nu, 1,5 timme senare, när jag legat i sängen med ont i magen en timme, funderar jag på om jag nånsin kommer bli hungrig igen? 

Semlor från scratch

Jag har inte gjort någon träningsplanering för den här veckan utan gör det jag känner för. Idag kände jag för att vila. 

Så jag har ägnat en stor del av dagen åt att plugga. Har deadline på en scientific article på söndag och idag skrev jag klart allt utom diskussionen. Så jag känner mig i fas. Är väldigt nöjd med det jag har skrivit också. Siktar på E och borde klara det. Nöjd med E om jag säger så. 

Kvällen har jag ägnat åt att göra semlor från scratch. Såg årets första semla på snapchat förra veckan och sa direkt "jag ska köpa semlor när jag kommer hem!!!" Sen kom jag på att jag bor i Norge. Så då fick jag göra egna semlor. 

Gjorde dessutom egen mandelmassa och egen vaniljkräm. För jag äter mina semlor med både ock!! Torstein är nötallergiker så han fick en ren vaniljsemla och Gunhild följde mitt exempel. Alltså. De blev så SJUKT goda. Vaniljkrämen var bland det bästa jag smakat, mandelmassan var förvånansvärt lätt att göra och resultatet blev riktigt bra. Som riktig mandelmassa. Och i mina semlor är det INTE för mycket kardemumma (typ inget alls). 

Hade tänkt att Idrottsgalan skulle vara det perfekta avslutet på den här vilodagen men blev stående i köket för länge. Funkar att se på SVT play faktiskt, inte mycket som gör det utomlands. ÄLSKAR Idrottsgalan. Kollar nog på den imorgon. Verkligen älskar att se den. Men prioriterade semlorna idag. 
(null)

Aladdin

Årets julklapp blev en modifierad Aladdin-ask. Jag köpte fina glasburkar och kallade den för "Annas Aladdin-burk". Innehållet blev Trillingnötter, Saffranspraliner, Chokladkola (allergivänliga och sockerfria, godast dessutom!!) och Chocolate peanuts i både mörk och mjölkchoklad. Chokladen till saffranspralinerna räckte inte så gjorde några i vit choklad. Precis som i en vanlig Aladdin-ask blev det bara en vit per burk. Kände mig ganska fyndig. 

Väldigt nöjd med årets julklapp. Allting blev gott förutom trillingnötterna där jag rostade dem lite för länge (men kortare än vad som stod i receptet). De var helt okej. De sockerfria chokladkolorna blev i alla fall allra godast. Det är sjukt hur söt smak man kan få av tex sötmandel eller dadlar. Älskar’t!!

(null)